КОСТЕОБРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

КОСТЕОБРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОСТЕОБРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ. Продуктами переработки костей являются костное сало, клей, костяной уголь, костяная мука для удобрения, костяные изделия (пуговицы, зубные щетки, кнопки, клавиши). Добывание фосфора из костей, практиковавшееся раньше в большом масштабе (англ. завод в Олдбери около Бирмингама и франц. заводы в Лионе и С. Дени, снабжавшие фосфором почти весь мир, расходуя ежегодно 150.000 тонн костей, 4 завода в России и т. д.), сейчас уступило место добыванию фосфора электролитическим путем из фосфатов (2 завода в Германии). Рус. заводы, где работа была мало механизирована и производилась полукустары, способом, были особенно неблагополучны в сан .-гиг. отношении. Последний фосф. завод в СССР в Троицке Уральской обл. закрыт по настоянию инспекции труда в 1926 г. Вредности К.п. весьма разнообразны в зависимости от отдельных производственных процессов? 1. Хранение и сортировка костей. При хранении больших количеств костей они легко подвергаются разложению; приставшие мякотные частицы подвергаются гниению, и вокруг таких складов далеко распространяется зловоние. В воздухе плотно закрытых помещений сильно уменьшено содержание 02, и содержатся в большом количестве С02 и NH3, т. ч. вошедший рискует задохнуться. На заводах СССР кости хранятся и сортируются обычно в неочищенном виде, на открытом воздухе или в совершенно неприспособленных помещениях, в результате чего зловоние распространяется на значительное расстояние от завода, особенно в летнее время. Сортировка недезинфицированных костей производится обычно вручную, а транспортировка—в открытую (навалом на вагонетках, на тачках), что связано с опасностью заражения рабочих (сибирская язва и пр.). 2.   Измельчение и дробление необработанной кости на дробильных барабанах связаны с большим выделением пыли. 3.    Обезжиривание костей в экстракционном отделении паром под давлением или же горячими парами бензина. При последнем методе устраняется пригорание органических веществ и связанное с ним зловоние, не образуются и характерные для обычных методов грязные сточные воды. Однако при неполной герметичности и прочих несовершенствах аппаратуры в воздух могут поступать пары бензина. 4. О ч и щ е-н и е экстрагированного жира крепкими минеральными к-тами. При этом заливкаН2804, сопровождающаяся обычно бурной реакцией, разбрызгиваниями, может быть причиной ожогов. 5. Обработка экстрагированных костей в полировочном отделении, где барабаном отбивается пыль и верхний слой кости. При этом выделяется особо мелкая пыль (на заводе в Покровске найдено было в 1924 г. до 1.200 мг пыли в 1 м* воздуха; на заводе вН.-Днепровске—1.666 мг). 6. Извлечен и е клея из полированной и обезяшренной кости посредством водяных паров под давлением, р'азведение его горячей водой, выпаривание в вакуум-аппаратах и обработка жидкого клея в серковальном (газировочном) отделении путем пропускания паров сернистого ангидрида. Извлечение клея может производиться и с НС1. Уварка клея в открытых сосудах, встречающаяся нередко на мелких предприятиях, сопровождается далеко распространяющимся зловонием. 7.Сушка клея в сушильне (до 70°). 8. Размол обезжиренной и обес-клеенной костив костяную муку на шаровой мельнице. 9.Переработка костяной муки в суперфосфаты серной к-той в суперфосфатном отделении, сопровождающаяся выделением в атмосферу рабочих помещений сернистого ангидрида, фтористоводородной к-ты, а также фосфорных и мышьяковистых соединений (последние содержатся в виде примеси в простой H2S04). В суперфосфатном отделении Н.-Днепровского завода было обнаружено присутствие следов фтористоводородной к-ты в воздухе. 10. Размол, перемешивание и просеивание суперфосфатав дезинтегратор-ном отделении, сопровождающиеся большим выделением тонкой минеральн. пыли. 11. Получение костяного угля посредством обжига обезжиренных костей в закрытых сосудах при t° красного каления без доступа воздуха. Качественный и количественный состав выделяющихся продуктов перегонки зависит от способа ведения ее: среди газообразных продуктов имеются С02, NH3, цианистые соединения и горючие газы (светильный газ, обычно проводящийся обратно в печь, чем достигается сбережение топлива). Жидкие продукты, сгущенные в холодильниках, содержат аммиачные соли кар-баминовой и серной к-т, пиридиновые основания, нитрилы жирных кислот и служат для приготовления костяного масла с резким, в высшей степени неприятным запахом. 12. Выделка костяных изделий посредством распиловки, обточки и полировки кости связана с выделением тончайшей костяной пыли. 13. Добывание фосфора из кости путем обработки серной к-той и обжига с угольным порошком (см. Фосфор). Т. о. среди вредностей, связанных с обработкой кости, следует особенно отметить: 1.Выделение пыли. Костяная пыль, особенно—мелкая, вызывает раздражение слизистых оболочек (бронхиты, трахеиты, блефариты, конъюнктивиты); уколы и поранения дают плохо заживающие нагноения и дерматиты. Во Франции отмечена особая «костяная лихорадка» (fievre des os); Де-Мар-ре (De Marraix) описал в 1907 г. у рабочих пуговичной фабрики «костяную болезнь пуговичников» (maladie de boutonniers en os), выразившуюся в воспалении пальцев рук и поразившую всех рабочих без исключения. Оба заболевания повидимому связаны с влиянием костяной пыли и каким-то особым общим ее действием. При обследовании рабочих Ленинградского завода в 1925 г. (232 чел.) обнаружено поражение органов дыхания у 26,3%; у рабочих Покровского завода заболевания органов дыхания—у 30 % (278 человек); у рабочих дезинтеграторного отделения Н.-Днепровского завода конъюнктивиты, трахеиты, лярингиты и бронхиты обнаружены у ч<громадного большинства».—2. Выделение паров и газов из разлагающихся костей и от различных применяемых веществ. Особенно следует учитывать с профессионально-гигиенической точки зрения выделение паров горячего бензина, соляной кислоты, фтористоводородной кислоты, углекислоты, сернистого ангидрида. В Великобритании и Франции зарегистрированы были случаи отравления бензином при обезжиривании кости; на заводе в Н.-Днепровске отмечались у выгрузчиков обезжиренных костей головокружения и обморочные состояния по-видимому под влиянием паров бензина в воздухе. 3. Влияние повышенной влажности воздуха (упарочное отделение) и ж а р а (сушильня). 4. Опасность заражения сибирской язвой и другими инфекциями (сап, tbc, столбняк). Случаи сибирской язвы при обработке кости зарегистрированы в Великобритании (1914), в Японии (1913), в Германии (2 случая в 1924 г.) и т. д. 5. Опасность травма-.тических повреждений острыми осколками кости (сортировка, дробилка). 6.' Опасность ожогов (H2S04, горячим бензином и т. д.). Мероприятия к устранению вредностей: устройство костеобрабатывающих заводов в достаточном отдалении от жилых мест, устройство в складах костей рациональной вентиляции и цементированных непроницаемых, желательно покатых и со стоком полов; частое обмывание их хлорированной или формалиновой водой, предварительная обработка костей хлорной известью или известковым молоком; полная герметизация сосудов и аппаратов при всех процессах перегонки; дезинфекция подозрительных костей жаром (15 мин. при 100° или 4 часа при 80°); смачивание костей для уменьшения пыльности; рациональное устройство дробильных барабанов, мельниц и пил с местными отсасывающими приспособлениями; выдача рабочим надлежащей спецодежды и в необходимых случаях снабжение их респираторами. Законодательство. Постановлением НКТ (1929) отнесены к вредным профессиям (дающим право на дополнительный отпуск и получение молока при работе) работы на дробилке костей, полировке, мельнице и сеялке, диффузорного и выпарного отделений. По требованию местных органов НКТ подростки к работе не допускаются; введен 6-часовой рабочий день на мельницах, для котельщиков экстракторного и диффузорного отделений, на костесушилке и откатке (Ленинград). В Австрии, Испании, Франции, Италии и Новой Зеландии имеются специальные инструкции о ввозе кости. Обязательная дезинфекция неочищенных костей введена в Австралии (паром), в Канаде, в Соедин. штатах (горячей водой при 74°—15 минут), в Испании (для неочищенных костей из Марокко—серной к-той). Во Франции дезинфекция только рекомендуется, в Германии обязательно обезжиривание. В Голландии легочные заболевания на опилке и перемалывании костей регистрируются как проф. заболевания. Во Франции к работе в пыльных отделениях не допускаются подростки моложе 18 лет, в Японии—мальчики моложе 15 лет и женщины до 21 года, в Испании—мальчики моложе 16 лет и женщины до 21 г.; в Бельгии подростки моложе 16 лет не допускаются к работе на сортировке, при экстракции бензином, при приготовлении костяного угля; в Аргентине к производству костяного угля не допускаются женщины. Лит.: Бернацкий Н., О степени действительной опасности, представляемой костями, взятыми со скотских падалей или выкопанными из могильников, Белорус. ветеринария, 1927, № 7—8; Бранз-б у р г А., Ветеринарное законодательство РСФСР, М., 1929; Григорьев И., Условия труда на костеобрабатывающем заводе в г. Покровске, Гигиена труда, 1924, № 12; К у ш а к о в с к и й Л. и Окштейн И., Характеристика условий труда на государственном костеобр. заводе в г. Амур-Нижнеднеп-ровске Екатериносл. губ., Сб. работ сан. инспекции на Украине, в. 2, Харьков, 1924;. Пахом ычев А., Состояние здоровья рабочих московских химических заводов, Гиг. труда, 1925, №4; Carozzi L., Travail des os (Hygiene du travail, Encyclopedie, fasc. 176, Geneve, 1929).                  M. Шапиро-Аронштам. Ill 112" Кость промышленная. Различаются колбасная кость, столовая кость, полевая кость и могильная кость. Заготовка колбасной кости не представляет с сан. точки зрения каких-либо особых опасностей, если заводы получают перерабатываемые ими туши с бойни или других источников, обеспеченных вет.-сан. надзором. То же самое относится и к столовой кости; хотя тут благополучность происхождения теоретически менее обеспечена, но практически она удовлетворительна,^ к. мясо больных сибирской язвой животных может попасть в кухни при совершенно исключительных условиях. Полевая кость всегда подозрительна в санит. отношении, в виду того что подавляющее большинство павших и брошенных на полях животных погибло от сибирской язвы; собирание и допущение ее в промышленность б. ч. лишь временное (при недостатке других видов кости) и условное; при этом требуется, чтобы кость была легкая и совсем белая, в том (не доказанном) предположении, что даже кость сибиреязвенных трупов теряет свою заразительность после продолжительного естественного вымачивания в поле и прямого действия солнечных лучей. Могильная кость, выкопанная на скотомогильниках или собранная на полях, но не дошедшая еще дотолько-что указанной степени легкости и белизны, безусловно исключена от применения в промышленности; заготовление ее сопряжено с непосредственной опасностью заражения сибирской язвой. Правительственное распоряжение требует: «недопущение заготовок в пунктах, объявленных неблагополучными по заразным болезням» и «прекращение заготовок и вывоза в пунктах в случае появления в них эпизоотии впредь до выяснения заболевания подлежащим участковым вет. врачом» (Цирк. НКЗема РСФСР и НКТорга СССР от 18/V 1926 г., № 194/11-В, С). Хранение кости требует известных сан. предосторожностей, с одной стороны из-за порчи воздуха, неизбежно наступающей при разложении находящихся на костях мягких тканей, а с другой стороны с целью преграждения доступа крысам, мышам и мухам. В домашней обстановке достаточно собирать кости в сухие закрытые вместилища при условии недлительного хранения. В низовых заготовительных базах, где срок хранения также должен быть непродолжительным, должны находиться сравнительно небольшие сухие закрытые помещения отдельно для костей от заведомо здоровых животных и для кости неизвестного происхождения или подозрительной по заражению. На промышленных складах, кроме обособленности помещений для костей только-что указанных двух категорий, необходимо еще внутреннее оборудование, отвечающее сан. требованиям: достаточный объем, вентиляция, непроницаемые стены и пол. Относительно расположения складов для хранения имеются следующие предписания: склады «воспрещается устраивать в пределах городов, поселков и селений, а разрешается лишь за чертой и притом не ближе 300 м от жилых строений, в стороне от господствующих ветров населенных пунктов, а также границы селительной площади, согласно существующим проектам планировки», «воспрещается возводить по берегам и склонам рек и других водных источников, служащих для питьевых целей и разрешается только в стороне от-мест прогулки и отдыха населения (парки, рощи, площадки для физкультуры и т. п.),. детских и лечебно-сан. учреждений, скотопрогонных трактов и в местах пастьбы скота» (Инструкция, утвержденная НКЗемом, НКТрудом, НКЗдр., НКВД; объявлена по-НКЗему 24/ХИ 1927 г., №425/38-В, С). По-той же инструкции «воспрещается принимать на склады сырые животные продукты без установленных вет. свидетельств и допускается лишь в крайнем случае, за отсутствием вет. надзора в районах заготовок (волости, райсовета), с удостоверениями сельсоветов о благополучии по заразным болезням места выхода означенных продуктов». Транспорт. По шоссейным и грунтовым дорогам перевозка кости допускается при соблюдении следующих сан. правил: они «перед отправкой с мест закупки к месту назначения предъявляются для осмотра подлежащему вет. врачу», к-рый снабжает их свидетельством с указанием «санитарного их. благополучия и благополучия мест выхода и также следования». Вывоз из неблагополучных местностей, из к-рых «вывоз сырья воспрещен, может быть допущен с разрешения подлежащего вет. врача или вет. исполнительной комиссии с указанием в выдаваемом свидетельстве причин разрешения, условий перевозки, с воспрещением выемки части сырья в пути следования». «Кости допускаются к перевозке только в высушенном виде и очищенными от мягких частей»; при этом они «должны быть заделаны в прочные кули, в бочки или уложены в выстланные рогожами телеги и сани и плотно прикрыты рогожами или брезентами» (Правила, утвержденные НКЗемом, НКПС, НКТоргом,. ОТПУ, НКЮстом, НКЗдр.; объявл. приказом по НКЗему от 28/ХП 1927 г., № 431).— По железным дорогам при перевозке костей должны быть соблюдены следующие условия: а) кости должны быть очищены от наружных мягких частей и высушены; б) транспорты костей должны быть снабжены свидетельствами вет. надзора с места вывоза». Кости, «отправляемые за границу, подлежат обязательному вет. осмотру на станции отправления». «Кости допускаются к перевозке в навалку». «При повагонных перевозках костей таковые должны храниться по возможности обособленно от пищевых и других грузов» (Правила, опубликованные по линии НКПС в Сбор, тар., № 403 от 9/II и N° 417 от 18/V 1927 г.). Все вагоны после-выгрузки из них сырых животных продуктов подлежат каждый раз очистке и промывке, а когда нужно, и дезинфекции. По водным путям санитарные правила и условия транспорта костей совпадают с только-что указанными по отношению железных дорог лишь с той существенной разницей, что кости допускаются к перевозке на товаро-пассажирских судах только' в таре (Правила, опубликованные по линии НКПС в приложении к Сборнику тар.,. № 398 от 5/1 1927 г.). Лит.: Бсрнацкий Н., О степени действительной опасности, представляемой костями, взятыми со скотских падалей или выкопанными из могильников, Белорус, вет., 1927, №7—8; Бранзбург А., Ветер, зак-во РСФСР, М., 1929. А. Владимиров.

Большая медицинская энциклопедия. 1970.

Игры ⚽ Поможем написать курсовую

Полезное



Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»